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高嶺

酒造所の名前を冠した代表銘柄。通常、一般酒は蒸留して6ヵ月後に出荷することが多いのですが、この「高嶺」は1年以上貯蔵して出荷しており、ビンテージラベルで蒸留年がわかるようになっているため、各年ごとの味わいが楽しめるのも特徴です。飲み口は上品で華やかな香りの中に、まろやかできれいな風味。

於茂登

老麹仕込みの直火の地釜蒸留ならではの上品で香ばしく、やわらかで甘くきれいな風味が楽しめます。泡盛本来の旨味を活かした簡易濾過で、のびがきくため、水割りで飲むのがおすすめ。泡盛ファンだけでなく、泡盛を初めて飲むという方にもおすすめの高嶺酒造の代表銘柄です。