飯沼銘醸について
酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。
米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた水で、大谷川の伏流水と言われています。
姿(すがた)
初姿(はつすがた)
純米吟醸
無濾過生原酒
フレッシュフルーティーな香りや味わいをお楽しみ下さい。
磨き：55％ 酒度：+1 酸度：1.9
姿 浴衣すがた 特別純米 生酒
キレ系をまっとた酒質
旨味のあるバランスのとれた爽快良酒
磨き：60％ 酒度：＋2 酸度：1.5
姿(すがた)
艶姿(あですがた)
純米吟醸
旨みと酸味がバランスよくスッキリとした
酒質。夏を越えて奥行きが現れ深みもある。
飲み応えも抜群。
磨き：55％ 酒度：+4 酸度：1.８
姿(すがた)
純米吟醸 Black Impact
少々甘口でゆっくり飲むことをおススメします
磨き：55％ 酒度：+1 酸度：1.7
姿(すがた)
純米吟醸 愛山
磨き：55％ 酒度：+2 酸度：1.6
浴衣すがた
旨味のあるバランスのとれた爽快良酒
磨き：60％ 酒度：+1 酸度：1.7
姿(すがた)
晴れすがた
純米吟醸 無濾過生原酒
北海道の農家さんに頼んで作ってもらったお米、ジューシーでパンチある仕上がり
磨き：55％ 酒度：-2 酸度：1.5