田村酒造場について
創業：1822年
地方酒に負けない！東京のうまい酒！！！
良い酒は和から生まれ、和を生む。
和とは互いに思いやり協力し合うこと。
調和すること。穏やかなこと。
酒蔵から絶えゆく酒造り唄。酒造り唄とは蔵人達が様々な工程の作業をしながら歌う、なくてはならない仕事歌でした。田村酒造場では酒造り唄の伝統を守り、江戸時代の創業以来、重要な儀式の日には蔵人達が揃いの法被で酒造り唄を歌います。
酒蔵ホームページ
刀美 特別純米
(とうび)
刀のようにキレ良く美しく滑らか口当たり、食中酒にあう東京の地酒
磨き：60％ 酒度：+7 酸度：
刀美 純米 大辛口
(とうび)
大刀のような力強くそれでいて鋭いパワフルな東京の大辛口です。
磨き：80％ 酒度：+13～15 酸度：
刀美 純米 大辛口 生
大刀のように力強くそれでいて鋭いパワフルな東京の大辛口です
磨き：80％ 酒度：+13 酸度：