栃倉酒造(米百俵)

栃倉酒造について

創業：1904年

酒造りの原点を追求、蔵元みずからの手で酒米を育て清冽な湧水を仕込み水として
自然の恵みを生かした酒造り
湧水は会社の裏山から出る横井戸の清水を使用。
昔、栃倉一族の氏神(うじがみ)であった日光社の跡から出ている。
酒造りを始める時にその井戸に100俵もの炭俵を埋めたと言われている。
軟水で純水に近く、やわらかな酒が出来ると言われている。
当主（栃倉恒栄社長）はお客様を第一に考え管理の行 き届いた小売店にのみ直接「卸し」をするという直販制度を確立させた酒蔵です。

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