八海醸造(八海山)

八海醸造について

創業：1922年

『八海山』という志
八海山の酒質を決める根幹は、目標品質の共有です。
一年で最も酒造りに適した厳冬期に考えうる最高の素材を贅沢に使い、最良の人材が持てる力のすべてを注ぎ込み、販売されつ事のない『特別な酒』を造ります。それは八海山の志の象徴としてその味と品質と技術を蔵人ひとり一人が心に刻みつける為の『理想の酒』。八海山のすべての酒が目指すのは、この『特別な酒』です。

酒蔵ホームページ

100周年記念酒八海山百浩和蔵仕込大吟醸 750ml ＜ご予約＞数量限定商品

配達希望日時は2023/9/28以降でお願い致します。

蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込み、山田錦の中でも最上クラスである兵庫県三木市口吉川町特A-a地区の米を精米歩合25%まで磨いた原料米を使用し丹精込めて醸した酒です。さらに、低温貯蔵が可能な専用タンクにて氷点下3度で6年間長期貯蔵。低温管理する事でゆっくりと角が取れ、突き出しすぎない穏やかな旨味と香りをたたえまろやかな味わい、奥行きのある熟成感をお楽しみ頂けます。