堀江酒場について
創業：1764年
錦町は中国山地の西部に位置し、県下最高峰の寂地山をはじめ1,000メートル級の山々が周囲にそびえ、町の中央を県下最大の錦川が貫流。
銘水百選に選ばれている良質で豊富な水、そして盆地特有の昼夜の寒暖差が大きな気候は、酒米づくりはもちろんのこと、酒造りにも最適な土地といえます。
江戸中期（1764年）創業、山口県下最古の蔵は、山紫水明のこの恵まれた環境の中で、日本文化と伝統を今に伝え、時代、世代を超えて受け継がれる日本酒の魅力を伝えるため、家伝の技法に最新の技術を織り交ぜながら真髄の一滴を、造りつづけています。
金雀プレミアム 2021
『世界に誇れる優れた日本酒』がテーマの純米大吟醸酒です。
磨き：40％ 酒度：非公開 酸度：非公開
※クール便推奨です。
※送料は1800ml 1本サイズとなります。
金雀(きんすずめ) 大吟醸
洗練を極めた深く豊かな味わい。
蔵の心と杜氏の技を尽くして醸し上げた至福の一滴をお楽しみ下さい。
磨き：45％ 酒度： 酸度：
こちらの商品は箱なしです。
金雀 飛翔
(ひしょう)
純米大吟醸
袋吊しの雫酒です。
磨き：40％ 酒度： 酸度：
こちらの商品は単品購入の場合のみ箱付きです。
金雀(きんすずめ)
純米吟醸
小さな蔵で丁寧に醸された。
華やかフルーティですがスーッと消えていく綺麗なキレイなお酒です！
磨き：50％ 酒度： 酸度：
金雀(きんすずめ)
純米吟醸
磨き：50％ 酒度： 酸度：
金雀(きんすずめ)
生酛
香り華やか、生酛らしくない綺麗な飲み口です。
磨き：55％ 酒度： 酸度：
金雀(きんすずめ)
山廃
磨き：55％ 酒度： 酸度：
金雀(きんすずめ)
純米吟醸 しぼりたて
磨き：55％ 酒度： 酸度：