飯沼銘醸について

酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。
米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた水で、大谷川の伏流水と言われています。

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姿 浴衣すがた 特別純米 生酒

キレ系をまっとた酒質
旨味のあるバランスのとれた爽快良酒

磨き:60% 酒度:+2 酸度:1.5

姿(すがた)
艶姿(あですがた)
純米吟醸

旨みと酸味がバランスよくスッキリとした
酒質。夏を越えて奥行きが現れ深みもある。
飲み応えも抜群。

磨き:55% 酒度:+4 酸度:1.8


姿(すがた)
初姿(はつすがた)
純米吟醸
無濾過生原酒

フレッシュフルーティーな香りや味わいをお楽しみ下さい。

磨き:55% 酒度:+1 酸度:1.9

姿(すがた)
純米吟醸 Black Impact

少々甘口でゆっくり飲むことをおススメします

磨き:55% 酒度:+1 酸度:1.7

姿(すがた)
純米吟醸 愛山

磨き:55% 酒度:+2 酸度:1.6

浴衣すがた

旨味のあるバランスのとれた爽快良酒

磨き:60% 酒度:+1 酸度:1.7

姿(すがた)
晴れすがた
純米吟醸 無濾過生原酒

北海道の農家さんに頼んで作ってもらったお米、ジューシーでパンチある仕上がり

磨き:55% 酒度:-2 酸度:1.5