山本酒造店について
創業:1901年
日本酒業界の異端児!!!
自社田の水は仕込み水と同じ水源から引かれ、無農薬有機栽培
自社精米
ビートルズの流れる蔵で、酒はゆっくりと旨味を増していく。
![](https://osakayasaketen.com/wp-content/uploads/2019/06/ど辛-1-768x1024.jpg)
ど辛(どから) 純米
日本酒度+15の超辛口ですが、口に含むとほのかな甘さを感じます。ところが飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く2段階攻撃に顎が外れること間違いなしです。
磨き:65% 酒度:+15 酸度:1.4
![](https://osakayasaketen.com/wp-content/uploads/2019/06/山本-ピュアブラック-768x1024.jpg)
山本(やまもと) ピュアブラック
磨き:65% 酒度:+2 酸度:1.8
![](https://osakayasaketen.com/wp-content/uploads/2020/03/うきうき山本-768x1024.jpg)
山本(やまもと) 純米吟醸 うきうき
さらりとしたアルコール度数低めの生酒です。
磨き:55% 酒度:±0 酸度:1.7