渦芽(うずめ)
【萬膳】や【萬膳庵】を造っている万膳酒造様が4年の歳月をかけてリリースしたのは、有機栽培の黄金千貫(芋)×岡山まめ農園様の雄町という特別な思いの詰まったプレミアム芋焼酎。
4年前のコロナ渦、有機栽培の土壌として使用していた畑で作られた農作物が破棄されていく惨状を見てこの畑を復活させたいといった思いから試作を繰り返したそうです。
コロナ渦であった4年前と今年1年間大きく生活は変わったように思いますでしょうか。
そんな風に今年1年間を振り返り来年2025年はどうなるか、ゆったり語らう時間のお供としていかがでしょうか！
お湯割りだったらすき焼きと飲むのがおススメですが、ロックでゆったり燻製ナッツやクセのあるチーズと飲むのもおススメです！
山ねこ 自然発酵
焼酎がお好きなら聞いたことのある方も多いはず！あの「山ねこ」の超限定Ver！無農薬有機栽培したジョイホワイト(芋)と山田錦(お米)を使用し、ウイスキー用と焼酎用、それぞれの蒸留機で蒸留した原酒をブレンドした贅沢な一本。
香ばしさのある香りと芋の厚みのある旨味が感じられる味わいでノーマルVerの「山ねこ」とはまた違った魅力があります！
ご友人やご家族が集まる焼肉で【お湯割り】か【氷少なめの水割り】で飲むのがおススメです！
また、いぶりがっこをおつまみにゆったり、今年を振り返りながら飲むのもいいのではないでしょうか！
なかむら 新焼酎2024
新焼酎らしい無濾過無貯蔵の芋臭い焼酎ではなく、蔵元様が今季造ってきた原酒を複雑にブレンドして瓶詰した限定焼酎です。
テーマは【グラデーション＝今日まで積み重ねてきた時間(季節)の変化そのものを味わいに投影する(蔵元の銘柄案内から引用)】。
蔵元の2024年1年間の集大成となる限定酒を飲みながら今年を振り返って思い出話を語り合ってみてはいかがでしょうか。
ロックでチビチビゆったり飲むのがおススメですが、水割りやお湯割りで飲むと表情が変わるので様々な割り方を試しても面白いです！
魚でもお肉でも合うのでご友人やご家族との忘年会にももってこいです！